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Plantas aromáticas: El cálamo (Acorus calamus)
El cálamo (Acorus calamus), también conocido como ácoro aromático, es una planta herbácea resistente, de raíz picante y aromática que se aprovecha como condimento en la industria alimenticia, como por ejemplo en la producción de cervezas y otras bebidas, y para la elaboración de golosinas. Originaria del Asia Meridional, esta especie se ha adaptado muy…